סינגפור לאוכלי תפריט דל-פחמימות או נטול גלוטן


בסינגפור כמו בסינגפור, ארץ האורז, הנודלס וה-MSG, קשה להימנע לעיתים מתזונה עשירה בפחמימות וסוכרים למיניהם.

מה שמקשה עוד יותר על המצב, שלא לומר מבאס, עבורנו "השומרות והשומרים", הוא תרבות האוכל הסינגפורית והשפע הקולינארי העצום שיש בסינגפור - אוכל סיני, מלזי, אינדונזי, יפני, קוריאני, וייטנאמי, תאילנדי, אמריקאי, איטלקי, צרפתי, אנגלי - you name it, אלחמדולילה יש פה הכל! דוכן צנוע בפוד קורט, בית קפה שכונתי מגניב, מאפייה מלאת ניחותות או מסעדת מישלן יוקרתית - הכל (כמעט) מפתה וטעים. 

אבל אל ייאוש! 

בין אם אתם שומרים על תפריט דל-פחמימה או נטול גלוטן מסיבות בריאותיות, חברתיות, אסתטיות או אחרות, יש תקווה וגם לא מעט אפשרויות למזון לגוף ולא רק לנשמה.

להלן כמה המלצות שקיבצנו עבורכם -

קניות מוצרי מזון ללא גלוטן

בקולד סטורג' יש מחלקה שנקראת Wellnes 4 life עם מגוון מוצרים ללא גלוטן.,

כמו כן יש רשת שנקראת SUPERNATURE (יש למשל בפורום ובגרייט) עם מלא מוצרים ללא גלוטן, ומוצרי בריאות נוספים.

מסעדות ובתי קפה - 

1. The Daily Cut - רשת של סלטים / ארוחות בהרכבה עצמית בעלת 3 סניפים באי - One North, Raffles Place, Tanjong Pagar. כל ארוחה מורכבת ממנת חלבון לבחירה (דג / סטייק / עוף וכו'), בסיס סלט או פחמימה לבחירה (בטטות / אורז / תרד /פסטה וכו') ומספר תוספות לבחירה (קינואה, אבוקדו, ירקות, גבינות וכו'). מתאים לארוחת צהריים או ערב קלה. מחיר המנות 12-15 דולר. בריא וטעים!

2. Salad Stop - רשת סלטים ידועה ומוכרת שיש לה די הרבה סניפים ברחבי סינגפור. יש שם מלא אופציות בריאות ולא רעות - סלטים קרים או חמים מהתפריט, סלטים בהרכבה עצמים, wraps וגם שייקים. למי שטרם נמאס מומלץ בחום לנסות את סלט "Gardens by the Grain" או "Iron Woman" (אבל אל תנסו את הפלאפל... חבל). מתאים לארוחת צהריים או ערב קלה. המחירים 12-16 דולר בערך.

3. The Soup Spoon - רשת מסעדות של מרקים. בדר"כ יש להם לפחות 10 סוגי מרקים שאפשר לקחת ב-set meal ביחד עם סלט קטן או שני מרקים קטנים ועוד. יש גם סנדוויצ'ים ומרק בלחם אבל זה לימים שלא שומרים :) מומלץ בחום לנסות את מרק הגולש. המחירים 8-12 דולר לארוחה כולל שתייה.

4. Cedele - עוד רשת מוכרת וידועה בעל סניפים ברחבי האי, כמעט בכל קניון... יש מבחר נחמד של מרקים, כריכים, סלטים ובחלק מהסניפים יש גם סלט בהרכבה עצמית. למי שלא "שומר/ת" - ההמבורגר מומלץ בחום! גם הקינוחים נראים טוב אבל לא בדקנו :)


5. Marche - רשת מסעדות שווייצרית בעלת מספר סניפים בסינגפור: ב-313 סומרסט, סאנטק-סיטי, vivo city ועוד. מומלץ במיוחד ללכת לסניף של "מסעדת שוק", שם ניתן ליהנות מהיצע רחב של דוכנים לבשרים, דגים, סלטים, פסטות, קפה וקינוח ועוד. תאווה לעיניים וגם לחיך. מתאים גם לילדים!

6. Sarnies  - קפה מסעדה מגניב הממוקם ברחוב Telok Ayer. מומלץ לנסות את הסלטים השונים כגון הפאד-תאי התאילנדי ללא גלוטן או הסלט עם הסטייק,הקפה גם מצוין - bullet proof coffee וגם ארוחת הבוקר נחמדה. אוכל טוב ואחלה אווירה!


7. Da Paolo Gastronomia - רשת של בתי קפה-מסעדות בסגנון איטלקי שלה מספר סניפים בסינגפור כולל סניף Cluny Court ליד הגנים הבוטניים (המועדף עלינו :)), אורצ'רד, הולנד וילג', ראפלס סיטי ועוד. יש מבחר נחמד של ארוחות בוקר, זה לא ארוחת בוקר ישראלית אבל עדיין חביב (אפשר כמובן לבקש בלי לחם), יש מבחר מנות סטייל מעדנייה, סלטים ותוספות שוות שנמכרים לפי משקל וגם הפיצות נראות טוב... המחירים קצת יקרים אבל לא משהו מטורף (12-15 דולר לארוחת בוקר, מבחר סלטים ותוספות ייצא בערך 20 דולר). הסניף ב-cluny מתאים גם לישיבה עם לפטופ (אם יש מקום בפנים במזגן).


8. P.S Cafe - רשת בתי קפה אוסטרלית שלה מספר סניפים באי, ביניהם - הסניף היפה ב- An Siang Hill שליד צ'יינטאון והסניף הירוק בדמפסי היל (Harding Rd). יש מבחר סלטים מצויינים, ארוחות בוקר (לא בסגנון ישראל לצערנו...) וגם שקשוקה! אבל קצת יקר... לנו יצא 80-100 דולר לזוג לארוחה מלאה כולל שתייה.

9. ABC - רשת מאפיות ובתי קפה (של ישראלים!) בה ניתן למצוא מבחר ארוחות בוקר, סלטים וכריכים. בכל הרשת אפשר להחליף את הפסטה לפסטה ללא גלוטן בתוספת של 3 דולר. כמו כן בימי שבת הם מוכרים גם לחם ללא גלוטן, ואז אפשר לקבל גם את הסנדווצים ללא גלוטן. יש 

9. Korean BBQ ו-Hot Pot - למי שמיצה את בתי הקפה והאוכל המערבי, יש אפשרויות נטולות גלוטן ופחמימות גם בתחום האוכל האסייאתי. ברביקיו קוריאני והוט-פוט הן אופציות טעימות וגם חוויתיות. למי שטרם התנסה - הקונספט של מסעדת ברביקיו קוריאני היא לצלות בעצמכם (או בעזרת מלצר) את הבשר והתוספות (בדר"כ בעיקר ירקות), על גריל הממוקם במרכז השולחן. אין לנו המלצה על מסעדה קוריאנית ספציפית אבל יש כמה טובות באזור Telok Ayer ו- Amoy Street. הוט-פוט עובד על עיקרון דומה, אלא שבמקום גריל, מבשלים את הבשר והירקות בתוך מרק מהביל הנמצא במרכז השולחן. אנחנו ממליצות כמובן על מסעדת Hai Di Lao, שם הארוחה (וגם ההמתנה) חווייתית במיוחד. יש סניפים בקלארק קי, בסומרסט, vivo city ועוד. מתאים בעיקר לארוחת ערב וגם חווייתי לילדים!



10. Boomerang 

11. Grain traders

12. Aloha

13. Wafuken oue down town

14. Providore down town

15. Fitthree


המון תודה לנועה הררי ועפרי גלעד עמדי שתרמו מהמלצותיהן :)

הערות: השאר תגובה

* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.